Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 12 août 2026
La présente politique de confidentialité a pour objectif de vous informer de la manière dont vos données personnelles sont collectées et utilisées lorsque vous consultez le site lesorteaux.fr ou lorsque vous effectuez une demande de réservation auprès du restaurant Les Orteaux.
1. Responsable du traitement
Le responsable du traitement des données personnelles collectées sur ce site est :
JN&LP, exploitant le restaurant Les Orteaux
SIREN : 100 783 281
53 rue des Orteaux
75020 Paris
France
Téléphone : 09 81 54 03 50
E-mail : reservation@lesorteaux.fr
Pour toute question relative à la protection de vos données personnelles ou pour exercer vos droits, vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante : reservation@lesorteaux.fr.
2. Données que nous collectons
Lorsque vous effectuez une demande de réservation sur notre site, nous pouvons collecter les informations que vous nous transmettez directement, notamment :
la date et l’heure souhaitées de votre réservation ;
le nombre de personnes ;
votre nom ;
votre adresse e-mail ;
votre numéro de téléphone ;
les éventuelles informations complémentaires que vous choisissez de nous communiquer.
Certaines informations sont nécessaires pour nous permettre de traiter votre demande de réservation. À défaut de les fournir, nous pourrions ne pas être en mesure de répondre à votre demande.
Le champ « Informations supplémentaires » est facultatif. Nous vous invitons à ne pas y communiquer de données sensibles ou médicales. Pour toute question concernant notamment une allergie ou une contrainte médicale, nous vous recommandons de contacter directement le restaurant par téléphone.
Lors de la consultation du site, certaines données techniques nécessaires à son fonctionnement, à sa sécurité et à sa mesure d’audience peuvent également être traitées, notamment des informations relatives à votre connexion, à votre appareil ou à votre navigateur.
3. Pourquoi utilisons-nous vos données ?
Les données communiquées dans le formulaire de réservation sont utilisées uniquement pour :
recevoir et traiter votre demande de réservation ;
vérifier les disponibilités ;
vous contacter afin de confirmer, modifier ou préciser votre réservation ;
assurer le suivi nécessaire à votre venue au restaurant.
Ce traitement est fondé sur l’exécution de mesures précontractuelles prises à votre demande et, lorsqu’une réservation est confirmée, sur l’exécution de la relation contractuelle qui en résulte.
Certaines données techniques peuvent également être traitées afin d’assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, de lutter contre les soumissions automatisées ou frauduleuses et d’établir des statistiques générales de fréquentation.
Ces traitements reposent, lorsqu’ils portent sur des données personnelles, sur notre intérêt légitime à assurer le fonctionnement et la sécurité de notre site et à mieux comprendre son utilisation.
Les données recueillies dans le cadre d’une réservation ne sont pas utilisées pour vous envoyer des communications commerciales sans fondement légal approprié.
4. Qui peut accéder à vos données ?
Vos données sont accessibles uniquement aux personnes habilitées au sein du restaurant Les Orteaux qui en ont besoin pour traiter et gérer votre réservation.
Elles peuvent également être traitées, pour notre compte et uniquement dans la mesure nécessaire à la fourniture de leurs services, par nos prestataires techniques, notamment Framer, utilisé pour la conception, l’hébergement et le fonctionnement du site et de son formulaire, ainsi que par notre prestataire de messagerie lorsque les demandes de réservation nous sont transmises par e-mail.
Ces prestataires agissent en qualité de sous-traitants lorsqu’ils traitent des données pour notre compte.
Nous ne vendons ni ne louons vos données personnelles à des tiers.
5. Combien de temps conservons-nous vos données ?
Les informations relatives à une demande de réservation sont conservées pendant le temps nécessaire à sa gestion et au suivi de votre venue.
Sauf situation particulière nécessitant une conservation plus longue, notamment en cas de réclamation ou afin de constater, exercer ou défendre un droit en justice, nous prévoyons de supprimer les données opérationnelles liées aux réservations au plus tard trois mois après la date de la réservation ou du dernier échange avec vous.
Lorsque certaines données doivent être conservées plus longtemps afin de respecter une obligation légale ou de défendre nos droits, elles sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire à cette finalité et leur accès est limité.
Les données techniques liées au fonctionnement et à la sécurité du site sont conservées pendant une durée limitée, déterminée en fonction de leur finalité et des modalités de fonctionnement de nos prestataires techniques.
6. Hébergement, Framer et transferts de données
Le site est conçu et hébergé à l’aide des services de Framer.
Dans le cadre de la fourniture de ses services, Framer peut traiter certaines données pour notre compte et avoir recours à des sous-traitants.
Certains traitements techniques peuvent impliquer un transfert ou un accès à des données depuis un pays situé en dehors de l’Espace économique européen.
Lorsque de tels transferts ont lieu, ils sont encadrés par les garanties prévues par la réglementation applicable, telles qu’une décision d’adéquation de la Commission européenne ou les clauses contractuelles types approuvées par celle-ci.
7. Cookies et mesure d’audience
Le site utilise les outils de mesure d’audience intégrés à Framer.
Selon les informations fournies par Framer, son outil natif de mesure d’audience ne dépose pas de cookies sur votre appareil et n’utilise pas d’identifiant persistant permettant de suivre un même visiteur dans le temps.
Nous n’utilisons pas, à la date de mise à jour de la présente politique, de cookies publicitaires destinés à suivre votre navigation afin de vous proposer des publicités personnalisées.
Si nous devions à l’avenir ajouter des services nécessitant le dépôt de cookies ou de traceurs soumis au consentement, ceux-ci ne seraient déposés qu’après vous avoir informé et, lorsque la réglementation l’exige, recueilli votre consentement.
8. Liens vers des sites tiers
Notre site peut contenir des liens vers des services tiers, notamment notre compte Instagram.
Lorsque vous cliquez sur l’un de ces liens, vous quittez notre site.
Le traitement des données effectué ensuite par le service concerné relève de sa propre politique de confidentialité, sur laquelle Les Orteaux n’exerce aucun contrôle.
9. Vos droits
Conformément à la réglementation applicable en matière de protection des données personnelles, vous pouvez, selon votre situation :
demander l’accès aux données que nous détenons à votre sujet ;
demander leur rectification ;
demander leur effacement ;
demander la limitation de leur traitement ;
bénéficier d’un droit à la portabilité de certaines données lorsque les conditions légales sont réunies ;
vous opposer aux traitements fondés sur notre intérêt légitime pour des raisons tenant à votre situation particulière.
Lorsqu’un traitement repose sur votre consentement, vous pouvez retirer ce consentement à tout moment, sans que ce retrait ne remette en cause la licéité du traitement effectué auparavant.
Pour exercer vos droits ou poser une question relative à l’utilisation de vos données personnelles, vous pouvez nous écrire à :
ou par courrier à :
Les Orteaux – JN&LP
53 rue des Orteaux
75020 Paris
France
Nous pouvons vous demander des informations complémentaires lorsque celles-ci sont nécessaires pour vérifier votre identité et éviter qu’un tiers n’exerce frauduleusement vos droits à votre place.
Si, après nous avoir contactés, vous estimez que vos droits relatifs à vos données personnelles ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL).
10. Sécurité de vos données
Nous prenons des mesures raisonnables afin de protéger les données personnelles qui nous sont confiées contre leur perte, leur utilisation abusive, leur accès non autorisé, leur divulgation, leur altération ou leur destruction.
L’accès aux informations relatives aux réservations est limité aux personnes et prestataires qui en ont besoin dans le cadre de leurs fonctions ou de la fourniture de leurs services.
11. Modification de la présente politique
Nous pouvons modifier la présente politique de confidentialité afin de tenir compte d’une évolution de notre site, de nos pratiques, de nos prestataires ou de la réglementation applicable.
La date de dernière mise à jour figurant en haut de cette page permet de connaître la version actuellement applicable.
